Jabłka marynowane do mięsa
Składniki:
2 kg twardych jabłek,
2 litry wody,
1 łyżeczka soli,
1, 5 łyżeczki kwasku cytrynowego,
50 dag cukru,
pieprz, ziele angielskie, goździki.
Do każdego słoika włożyć 5 goździków, 4 ziela angielskie, 5 ziaren pieprzu.
Ćwiartki jabłek poukładać w słoikach.
Zagotować zalewę z wody, cukru, soli i kwasku.
Jabłka w słoikach zalewamy gorącą zalewą.
Pasteryzujemy 20 minut.
Jabłka są doskonałe do faszerowania drobiu. Marynatą możemy również podlewać pieczony drób, wówczas uzyskamy świetną złotą skórkę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz