Galaretka z jabłek z limonką i miętą
1kg kwaśnych jabłek (np. antonówki, renety)
2 limonki
kilkanaście listków mięty
kawałek kory cynamonu
6 goździków
Jabłka razem ze skórką pokroić w kostkę. Włożyć do rondla, dodać cynamon, goździki i jedną gałązkę mięty. Dodać 1 litr wody i gotować ok. 15 minut. Następnie całość przetrzeć przez gęste sito.
Powstały wywar wlewamy znów do rondla i gotujemy na małym ogniu. Musimy pozostać po odparowaniu ok. 1/4 objętości.
Do słoika wkładamy 2 plasterki limonki i gałązkę mięty, całość zalewamy galaretką.
Pasteryzujemy ok. 10 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz