środa, 19 września 2012

Chleb krajeński

Chleb krajeński


Składniki:
170 ml mleka,
160 ml wody,
1 łyżka cukru,
1 łyżka masła,
15 dag drożdży,
60 dag maki wrocławskiej,
1 łyżeczka soli,
tłuszcz i mąka do formy.

Przygotować rozczyn:
- utrzeć cukier z drożdżami, dodać ciepłą wodę i 15 dag mąki. Odstawić, aby rozczyn podwoił swoją objętość.
Następnie przełożyć rozczyn do miski z resztą mąki, dodać mleko i sól.
Piec, aż skórka się porządnie zarumieni w temp. 250 stopni.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz