Składniki:
1 kg pieczarek
3 jajka
2 łyżki śmietany
bułka tarta
olej
Zalewa:
1 litr wody
0,5 szklanki oleju
0,5 szklanki octu
1 łyżka wegety
6 łyżek cukru
4 duże cebule
koncentrat pomidorowy
listek laurowy
owoc jałowca
ziele angielskie
kolorowy pieprz
Jajka rozmącić ze śmietaną. Pieczarki zanurzyć w jajku i obtoczyć bułką tartą.
Smażyć na głębokim tłuszczu, najlepiej w frytkownicy.
Osączyć i wkładać do słoików.
Zrobić zalewę, dodać cebulę w piórka i zagotować.
Ostudzoną zalewą zalać pieczarki i gotować ok. 15 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz