Zupa krem z brokułów
Składniki:
duży brokuł,
1 litr rosołu drobiowego (może być w kostkach),
1/2 szklanki śmietany,
serek topiony,
żółtko,
sól,
pestki dyni.
Ugotować rosół, włożyć tam rozdrobniony brokuł i gotować do miękkości ok. 20 minut.
Doprawić, włożyć serek topiony i zmiksować.
Zagotować. Śmietanę roztrzepać z żółtkiem, dodać odrobinę wywaru i połączyć z resztą zupy.
Pestki dyni uprażyć na suchej patelni, przed podaniem posypać nimi zupę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz