Kurki po wiejsku

KURKI PO WIEJSKU

Składniki:
1 kg kurek,
3 papryki kolorowe,
2 duże cebule,
1 główka czosnku,
2 szklanki octu,
3 szklanki wody,
liście laurowe, ziele angielskie, pieprz, gorczyca,
6 czubatych łyżek cukru,
sól.

Grzyby osolić i gotować 20 minut, przelać na sitku zimna wodą.
W słoikach ułożyć przyprawy, cebulę w piórka, paprykę w paski i grzyby.
Zagotować wywar z octu, wody, cukru i soli.
Przestudzoną zalewą zalać grzyby, pasteryzować 15 minut.