Składniki
2 kg ogórków
4 łyżki soli
2 główki czosnku
Zalewa
2,5 szklanki octu
4 szklanki wody
2 szklanki cukru
15 łyżek oleju
4 płaskie łyżki chilli
Ogórki kroimy na połówki, solimy i zostawiamy na 12 godzin.
Po tym czasie odlewamy sok z ogórków i dodajemy pokrojony w małe plasterki czosnek.
Do odlanego soku dodajemy pozostałe składniki zalewy i gotujemy.
Gorącą zalewą zalewamy ogórki.
Pozostawiamy na kolejne 20 godzin.
Po tym czasie układamy dość ciasno w słoiczkach.
Zalewamy zimną zalewą i odstawiamy w chłodne miejsce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz